A recente confirmação de um foco da doença de Newcastle em Nova Itaberaba, Santa Catarina, pode trazer um alívio aos consumidores no que diz respeito aos preços do frango, especialmente na Região Sul do Brasil. De acordo com análise do banco Itaú BBA, a expectativa é que os preços do frango diminuam nos próximos meses devido à suspensão das exportações, um reflexo direto da situação sanitária.
A interrupção nas vendas para mercados como China, Arábia Saudita, Chile e México, que representam uma fatia significativa das exportações catarinenses, obriga os frigoríficos a redirecionar parte de sua produção para o mercado interno. Essa mudança tende a aumentar a oferta nacional, o que, por sua vez, pode levar a uma redução nos preços, principalmente no atacado, ao longo do primeiro trimestre de 2027, quando a demanda costuma ser menor.
Apesar de, na prévia da inflação de outubro, o preço do frango em pedaços ter registrado um aumento de 0,71% no mês, a tendência de queda nos últimos 12 meses, que acumula uma redução de 4%, é um sinal de que o mercado pode estar se preparando para uma nova fase. Este aumento recente, no entanto, não deve ser um indicativo de resistência, tendo em vista as mudanças nas exportações e a dinâmica de oferta e demanda.
O aumento na produção de frango, que cresceu 3,7% de janeiro a setembro em relação ao ano anterior, também contribui para essa expectativa. Com frigoríficos enfrentando a realidade de estoques acumulados e custos crescentes de armazenagem, a pressão para reduzir preços se torna mais evidente. Contudo, o impacto real nos preços ao consumidor final ainda é incerto. O Itaú BBA alerta que, mesmo com a redução no atacado, os supermercados podem não repassar essa diminuição integralmente, uma vez que outras despesas operacionais podem influenciar o preço na ponta do varejo.
Além disso, as oscilações nos preços do frango estão longe de serem previsíveis. O banco destaca que a duração das restrições de exportação e a rapidez com que os mercados internacionais reabrem para o frango brasileiro serão determinantes para a direção dos preços. A experiência de 2024 e 2025, com restrições mais amplas e prolongadas, mostra que o cenário pode variar consideravelmente. Assim, enquanto os consumidores podem esperar por uma possível queda nos preços do frango, a realidade do mercado deve ser acompanhada de perto.
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